Food
220
 employés
Entreprise créee en
2020
Bilan GES scope 1, 2, 3

FoodChéri a choisi Greenly pour s'engager concrètement pour le climat

FoodChéri est un restaurant 2.0 qui a pour mission de simplifier le "mieux manger" pour les citadins avec une cuisine authentique et saine accessible en un éclair, à des prix très attractifs. Conscient de l'impact de l'alimentation sur l'environnement, Foodchéri réalise son premier bilan carbone complet afin d’agir concrètement pour limiter ses émissions identifiées.

2020
Date de
création
220
Nombre de
salariés
0
Projets
soutenus
2020
Année
analysée

Evolution dans la trajectoire Net Zero

Bilan GES
L’entreprise fait le Bilan Carbone de ses émissions sur le Scope 1, le Scope 2 et le Scope 3
Achats responsables
L’entreprise engage ses fournisseurs dans la réduction de ses émissions
Trajectoire Net Zero
L’entreprise a mis en place des plans d’action, et a contribué dans des projets de compensation
Résultat 
2020
Le Bilan Carbone de l’entreprise
7689
t.CO2/an
Nourriture et Boissons : 47%
Fret : 22 %
Achat de produits : 16 %
34.95
 tCO2/salariés
Emissions totales de carbone
7689
En nombre d'allers-retours Paris / New York
687
Émissions annuelles en nombre de Français
3417
Hectares de forêt en croissance nécessaires pour compenser
Parcours & Objectifs 🔍

FoodChéri et Seazon ont été lancés respectivement en 2015 et en 2018 avec une vision : inventer l'alimentation du futur, plus saine, plus végétale et plus pratique !

Ils sont dédiés à offrir chaque jour à des milliers de personnes de délicieux plats sains et fait maison. Ils sont préparés à partir de produits frais sélectionnés pour leur qualité, et livrés au bureau ou à domicile, à Paris, Lyon, Bordeaux, Lille, Nantes, Strasbourg, Toulouse et dans toute la France avec Seazon.

Aujourd'hui, FoodChéri et Seazon c'est une centaine de collaborateurs passionnés. Ce qui les anime ? Evoluer dans un environnement challengeant et savoir qu'ils ont un impact sur l'alimentation et le bien-être de milliers de personnes chaque jour !

En cuisine ou au siège : tous les corps de métiers œuvrent pour permettre à tous de manger mieux, au meilleur prix. C'est dans cette optique qu'en 2018, FoodChéri a lancé Seazon, le premier abonnement de plats fraîchement préparés livrés partout en France. Aujourd'hui, l'équipe travaille au développement des deux marques... Tout en ayant encore plein d'idées derrière la tête pour démocratiser l'accès à une nourriture fraîche, équilibrée et respectueuse de nos ressources.

"On est conscients que notre alimentation a un impact sur notre santé, notre planète et nos communautés. Un impact, ce n’est pas forcément négatif. Chez FoodChéri, on fait tout pour qu’il soit positif."

Patrick Asdaghi
CEO & Fondateur de FoodChéri
ITV - Quels sont les engagements RSE de FoodChéri ? 🤔

La RSE est au cœur de notre stratégie, on en parle finalement assez peu car on ne considère même pas ça comme un avantage concurrentiel à mettre en avant, c’est pour nous un pré-requis. On est conscients que notre alimentation a un impact sur notre santé, notre planète et nos communautés. Un impact, ce n’est pas forcément négatif. Chez FoodChéri, on fait tout pour qu’il soit responsables. Nous avons mis en place au sein de FoodChéri une équipe dédiée à la réduction permanente de notre empreinte carbone, pour être actif et efficace sur ce sujet. FoodChéri a fait le choix depuis sa création en 2015 de proposer une carte à 50% végétarienne. Nous avons décidé d’aller plus loin en arrêtant de cuisiner le bœuf, le cabillaud et l’avocat. Leur point commun : ils sont sur le podium des aliments préférés des Français, et sont par conséquent trop consommés. Ces ingrédients sont aussi les symboles des dérives de notre système alimentaire mondial. Un bœuf représente 6 tonnes de CO2, soit un tour du monde en avion. Le cabillaud est l’emblème de la pêche intensive. Un kilogramme d’avocats nécessite 1000 litres d’eau, dans des pays lointains où elle manque déjà. La cuisine de FoodChéri a ainsi revu ses recettes et propose désormais sur sa carte des spaghettis bolognaises au poulet, une brandade de maquereau ou encore un guacamole aux brocolis.

Chez FoodChéri, on a aussi été les premiers à lancer l’Eco-Score, un indicateur qui vous informe sur l’impact environnemental d’une recette. De nombreuses autres actions viennent s'ajouter à notre liste d'engagement : commandes auprès de producteurs indépendants et de coopératives qui partagent nos valeurs, approvisionnement en fruits et légumes de saison, en céréales bio et en viande labellisée, emballage 100% eco-friendly...

Grâce à notre association avec certains partenaires tels que Phenix et Too Good to Go, on a déjà sauvé près de 39000 repas, c’est plus de 38 tonnes de déchets en moins et 95 tonnes de CO2 évitées.

Le point sur l'empreinte carbone de FoodChéri 📊

Lorsque FoodChéri a contacté Greenly, elle avait pour objectif de :

1. Réaliser un premier Bilan GES simplement

2. Comprendre l’impact de ses activités

3. Engager son écosystème dans la réduction de ses émissions

Notre premier bilan nous a donné de manière globale un aperçu rapide de nos émissions, ce qui nous a permis de distinguer les principaux postes d’émissions de FoodChéri. En additionnant toutes les émissions, FoodChéri a une empreinte de 7689t CO2.Notre principal poste d’émission est : nourriture et nos boissons (47%), fret (22%) et achat de produit (14%).

FoodChéri veut réduire ses émissions 📉

Nous avons formalisé et mis en place des plans d'actions pour réduire nos émissions. Par exemple, Foodchéri a fait le choix de ne plus vendre de viande rouge ce qui est le levier d’action de réduction des émissions le plus efficace pour une entreprise de l’agroalimentaire.

La prochaine étape dans notre trajectoire Net Zéro est d'engager nos fournisseurs et de participer à des projets de compensation pour les émissions que nous ne pouvons pas réduire.

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